中国ホウレンソウ危機：豪雨で主要収穫量の最大90%が消失、冷凍野菜価格高騰を促進
中国ホウレンソウ危機：豪雨で主要収穫量の最大90%が消失、冷凍野菜価格高騰を促進
1. 2025年10月、前例のない降雨により中国の主要ホウレンソウ生産拠点が壊滅的な被害を受ける
中国のホウレンソウ市場は現在、深刻な供給ショック 長期間にわたる継続的な降雨を受けて2025年10月上旬この異常気象は、北部の主要ホウレンソウ生産州に壊滅的な打撃を与えました。
影響を受ける地域: 河南省、山東省、江蘇省中国の生鮮および加工用ほうれん草供給の中心である酪農地帯が、被害の矢面に立たされている。
収量損失: 初期評価によると、多くの主要栽培畑では、収穫可能な作物が完全に腐った、ほぼ完全な損失につながる。これらの地域での収穫量の減少は、最大90%。
影響が少ない: 内モンゴルのような地域では、気候や土壌条件が独特だったため、影響は比較的軽微でした。
2. 重要なタイミング：中国のほうれん草カレンダーに二重の打撃
残念なことに、降雨は北部のホウレンソウの収穫予定時期とちょうど重なった。
最初のシーズンのダメージ: 北部ホウレンソウの最初のバッチは、通常8月か9月に植えられ、2025年10月/11月は、大部分が失われました。これにより、直ちに深刻な新鮮な供給不足が発生します。
2シーズン目の植え付けの遅延: さらに悪いことに、これは2番目の作物を植える重要な時期です（来年の3月/4月に収穫予定、2026）。土壌水分過多畑は現在播種に適していません。この遅れにより、供給ギャップを拡大する かなり深く2026。
3. 市場展望：冷凍ほうれん草の価格高騰は避けられない
冷凍食品業界で20年の経験を持つ会社として野菜輸出部門では、世界中のバイヤーの差し迫った懸念を理解しています。冷凍ほうれん草は一晩で消えてしまうのでしょうか？
短期的な視点（在庫をバッファーとして活用）：
主要な冷蔵施設は現在、冷凍IQFほうれん草 これは、現在進行中の注文を満たすには十分です。しかし、これらの既存在庫が即時の出荷需要を満たすのに不足すると、次の収穫期までの供給能力が不足することになります。保証できません。
中長期的な視点（価格調整）
新鮮な市場シグナル: 国内市場では生ホウレンソウの価格がすでに急騰し始めている。
処理市場の遅れ: コスト圧力は必然的に加工市場にも波及する。IQF冷凍ほうれん草 そしてフリーズドライほうれん草 は避けられない すでに進行中です。
タイムライン: この価格と供給の変動は、重要な買いの期間を通じて継続すると予想され、少なくとも2026年の4月/5月まで。
専門家による要約: 私たちは、高価格と低販売量 今後数ヶ月間は、市場は2026年4月～5月これは、通常の気象条件が回復すれば、回復した北部の二番作物の収穫と、市場に出る南部の作物の収穫と一致する。
4. グローバルバイヤーへの戦略的アドバイス：不足は一時的なもの、注意が重要
市場は一時的ではあるものの深刻な供給不足に直面していますが、ほうれん草のサプライチェーンの長期的な安定性は依然として堅固です。
私たちの推奨事項:
残りの在庫を今すぐ確保: 不足の影響が加工部門に完全に及ぶ前に、注文を迅速に処理して現在の価格を固定し、既存の在庫を確保します。
戦略的将来計画: サプライヤー（当社）と協力して、固定価格先渡契約 次のシーズン（5月以降）に向けて2026）により、将来の価格高騰を緩和します。
代替の起源を探る: 世界的なサプライ チェーンも逼迫していますが、差し迫ったニーズについては、短期的な調達オプションを検討してください。
厦門シノチャーム 現場と加工状況を積極的に監視しています。20年にわたり世界的な市場変動に対応してきた経験に基づき、最も正確な市場情報を提供し、サプライチェーンの安全を確保することに尽力しています。
信頼できる冷凍野菜のパートナーをお探しの場合は、当社にご連絡の上、製品情報と見積りをご依頼ください。
当社の製品ページ: www.シノチャーム.com/製品/冷凍ほうれん草
冷凍ほうれん草の調理方法
冷凍ほうれん草はそのまま調理することも、様々な料理に使うこともできます。一般的な調理方法は以下の通りです。
- ほうれん草の炒め物
- ほうれん草のスープ
- ほうれん草のパイ
- ほうれん草のサラダ
