冷凍野菜と果物の利点は何ですか？

ほとんどの冷凍野菜と果物は、スーパーマーケットから購入する新鮮な野菜と果物よりも驚くほど美味しいです。どうして？新鮮な野菜がスーパーマーケットに到着するまでに2〜3日かかり、その後スーパーマーケットにさらに2〜3日間座った可能性があります。それを冷凍野菜と比較すると、収穫後すぐに処理され、熟度が最高になり、栄養素が最も満杯になります。冷凍果物や野菜を買うのが理にかなっているのはこのためです。栄養レベルでは、冷凍野菜は通常、新鮮な野菜よりも優れています。ただし、野菜が栽培されている庭の窓が見えない限り、冷凍野菜と果物は、細菌を殺すためにブランチングされ、比較的栄養価の高い状態で野菜をロックするために急速冷凍されています。それらは新鮮と同じ必須栄養素と健康上の利点を提供します。彼らはより長く栄養価を保持します。それはあなたの処分で冷凍野菜の配列を持っていることの本当に便利です。自分の備蓄があると、ほとんどのレシピをいつでも作ることができます。また、冷凍食品は時間とお金を節約します。彼らはすでに刻んであり、すぐに食べることができ、必要なものだけを使うので、無駄な食べ物はありません。